Productores de Cajamarca fortalecen la crianza agroecológica de cuyes mediante Escuelas de Campo
En Bambamarca y Cajamarca, 45 integrantes de la Asociación de Productores Vida Verde participan en un proceso de capacitación que promueve mejoras en la crianza de cuyes, la producción de hortalizas y el fortalecimiento organizativo.
Como parte de las actividades, se instaló una Escuela de Campo Agroecológica (ECA) para cuatro organizaciones territoriales de Bambamarca y Cajamarca. Hasta el momento, se han realizado dos talleres de formación para promotoras y promotores, con contenidos sobre producción de tomate y hortalizas, y crianza de cuyes.
La capacitación aborda aspectos como el manejo técnico, la sanidad animal, la alimentación balanceada y el intercambio de conocimientos. También contempla el fortalecimiento del liderazgo y la comunicación organizativa, así como la participación en festivales gastronómicos y ecoferias.
Estas acciones buscan responder a dificultades identificadas por los productores, entre ellas la escasez de agua en época seca, la presencia de enfermedades, las deficiencias en la alimentación y la infraestructura, y la mortalidad de cuyes jóvenes.
El proceso incluye asistencia técnica, intercambios de experiencias entre productores, implementación de kits de herramientas según las necesidades de cada asociación y articulación con instituciones como el INIA y el proyecto Procompite de Bambamarca, para contribuir al fortalecimiento de las capacidades productivas y organizativas locales.